in Italia
Bienvenue chez Giuseppe Lo Casale ! Cet architecte d’origine napolitaine reçoit avec gentillesse, soigne ses produits et son menu chaque semaine/. On savoure passionnément des spécialités de diverses régions : mozzarella di Bufala à l’heure de l’aperitivo en Campanie, rigatoni au ragù Genovese pour le dej napolitain, torta Caprese au citron pour la traversée jusqu’à Capri. Une carte des vins choisie pour Giuseppe par son voisin Eric Beaumard, Sommelier et Directeur du Cinq, le restaurant trois étoiles du Four Seasons George-V.
Laissez-vous surprendre !
Nous créons des expériences
culinaires de tradition italienne
À la Carte
Explorez la texture, la couleur et bien sûr les goûts ultimes avec notre carte de saison. Tous les ingrédients sont frais et soigneusement sélectionnés par nos chefs en Italie et au Marché d'Aligre tout à coté. Profitez d'une expérience culinaire de tradition bien respectée.
Notre carte change chaque semaine !
LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA EN GUEST AU RESTAURANT !
Pizzaiola di provola 13.50 €
Antipasti vegetariani 14.50 €
Assiette de charcuterie italienne15.50 €
Assiette de Culattelo17.50 €
Viaggio a Capri14.50 €
M’é dolce naufragar in questo mare 15.00 €
Tartare tartufo bianco (antipasti) 28,00 €
Tagatielle all’uovo,salsa di funghi
porcini e tartufo nero 29,50 €
Tajarin langoroli e tarfufo bianco
di Alba (5gr) 60,00 €
Rositicciana fiorentina con polenta
al tartufo nero 25,50 €
Tascq di vitello farcita e finocchi al
latte e parmigiano 28,50 €
Minestrone della longevita17.00 €
Liguine del piennolo del Vesuvio19.50 €
Risotto ai porcini 25,50 €
Mezzi paccheri gamberetti finocchi
e limone
21.50 €
Moelleux au chocalat 8.50 €
Tiramisu 9,50 €
Caprese 10,50 €
Panna cotta al miele
di tartufo biancio10,50 €Cannoli sicilian11 €
Pastiera napoletana12 €
Réservation uniquement par téléphone au
Tous nos plats sont préparés tous les jours. Nous n’utilisons que des pâtes italiennes de qualité et ne sont préparés qu’après réception de la commande du client, raison pour laquelle le temps de cuisson est compris entre 16 et 18 minutes. Nos sauces, sont préparées uniquement dans notre cuisine. Nous n’utilisons pas de sauces ou de crèmes déjà prêtes. Sur certains plats qui n’incluent pas l’utilisation de parmesan, nous refusons de le fournir à la demande du client parce que nous voulons que les clients goûtent les plats originaux. Nos légumes viennent d’Italie ou du marché d’Aligre. La viande et le poisson proviennent du marché d’Aligre. Nous n’utilisons pas les 1/2 bouteilles de vin car nous pensons que la qualité des 1/2 bouteilles ne correspond pas à celles des bouteilles entières. Nous vous proposons un choix de vins au verre.
Ateliers de cuisine
Cours de Cuisine avec Giuseppe
(4 à 6 participants) avec dîner convivial autour du plan de travail (à partir de 70 € /pers ) – Durée 2H30
L’équipe
Avec Christina, Giuseppe et Jack, on voyage dès la prise de commande ! Pour une expérience culinaire vraiment authentique, la cuisine, les sourires et l’atmosphère sont jumelées avec autant de soin que la nourriture et le vin.
Installez-vous, on vient vous « conter » votre prochaine destination en Italie !
Bon voyage et belle dégustation !
Avis des Guides
"Des notes de jazz sur votre spritz ? Si vous adoptez cette rue calme proche du Faubourg Saint-Antoine, il y a des chances que vous y appréciiez aussi une carte d'antipasti plutôt fournie, avec la charcuterie ou la salade de poulpe, les aubergines à la parmigiana, les paccheri aux gamberetti fenouil et citron, avant le tiramisu ou la panna cotta. Produits en direct d'Italie ou du proche marché d'Aligre, choix de vin au verre."
Gault & Millaut
" Le coup de cœur est là et bien là. Avec des vins adorables, choisis pour Giuseppe par son voisin Eric Beaumard du Cinq – à qui on doit cette adresse confidentielle. Un conseil : réservez !"
Le Blog de Gilles Pudlowski
ATELIERS DE CUISINE : A VOS TABLIERS
Le plan de travail principal (ilot central du restaurant) peut accueillir jusqu’à 6 privilégiés pour 2H30 de cuisine et de découverte avec Giuseppe Lo Casale ! Des fourneaux à l’assiette, les thématiques des ateliers sont variées, de l’anti-gaspi à la semaine du Goût : éveillez vos papilles en préparant les mets ! vous dégusterez ce que vous aurez pris plaisir à préparer avec Giuseppe !
PRIVATISATION DU RESTAURANT
Vous cherchez un lieu charmant et privilégiée à Bastille ? Cherchez pas plus loin. Dîners d’entreprise, occasions spéciales, Table du Chef, laissez-nous répondre à vos envies. (à partir de 70€/pers) hors boissons
Capacité assis : 25
Capacité debout : 40
Assaporare x Ocean 52, l’eau qui veut du bien aux océans !
Uniquement sur réservation
01 44 67 75 77
Lundi Fermé
Mardi 12h30 – 14h / 19h – 22h
Mercredi 12h30 – 14h / 19h – 22h30
Jeudi 12h – 14h30 / 19h – 22h30
Vendredi 12h – 14h30 / 19h – 22h30
Samedi 12h – 14h30 / 19h – 22h
Dimanche Fermé